Di seluruh benua Asia kita boleh menemui pelbagai budaya, yang membawa bersama mereka beribu-ribu perisa dan teknik masakan, masing-masing dengan ciri-ciri tertentu. Salah satu yang paling menonjol ialah masakan koreayang menarik Hidangan adalah produk sejarah beribu-ribu tahun.
Hakikatnya ialah masakan khas korea Mereka telah meninggalkan jejak mereka dan berterusan sehingga hari ini. Malah, semakin biasa untuk mencari restoran yang mengkhususkan diri Makanan Teras seluruh dunia.
Jadi jika anda berminat dengan gastronomi Asia, hari ini kami akan membentangkan beberapa kepada anda masakan khas korea selatan yang anda tidak boleh ketinggalan. Sertai kami dan jatuh cinta dengan Korea melalui resipi terbaiknya.
Masakan Korea Selatan
Masakan Korea Selatan telah berkembang dari semasa ke semasa dan disebabkan oleh pelbagai situasi politik dan budaya yang telah mempengaruhinya sepanjang sejarahnya. Dan seterusnya sehingga berkembang secara meluas masakan korea selatan moden.
Ini dicirikan dengan menjadi sangat sihat dan seimbang tanpa kehilangan tradisinya. Nah, ia berasal secara langsung daripada adat pertanian kuno budaya nomad di bahagian dunia itu.
Ia juga dicirikan oleh penggunaan hiasan yang sangat pelbagai, terutamanya dibuat daripada pelbagai sayur-sayuran yang telah ditapai sebelum ini. Ini untuk mengiringi hidangan mereka yang sangat seimbang, yang biasanya menggunakan nasi, bersama dengan pelbagai jenis sayur-sayuran dan pelbagai daging.
Hidangan tipikal terbaik Korea Selatan
Masanya telah tiba untuk anda menemui kelazatan makanan makanan khas korea selatan dengan senarai hidangan khasnya berikut.
kimbap
Contoh hebat pengaruh yang ditinggalkan Jepun pada awal abad yang lalu di Korea ialah Kimbap. Memandangkan ini sushi maki Jepun versi Korea, ia terdiri daripada perkara yang sama, nasi sumbat yang digulung dengan rumpai laut yang dipanggil kim.
Perbezaan kedua-duanya sangat sedikit, tetapi ada yang boleh diketengahkan, seperti fakta bahawa nasi kimbap dimasak dengan minyak bijan. Dan juga hidangan ini sentiasa dihidangkan dengan acar lobak yang dipanggil danmuji.
bibimbap
Antara masakan khas korea bibimnap menyerlah. Tidak dinafikan, hidangan ini adalah lambang budaya itu, kerana ia diiktiraf bukan sahaja di Korea, tetapi di banyak bahagian dunia. Dan itu sebenarnya, ia bukanlah hidangan yang kompleks, baik dari segi penyediaan mahupun dari segi rasa.
Bibimbap hanyalah hidangan nasi, yang dicampur dengan pelbagai bahan. Terutamanya dengan sayur-sayuran dan daging, walaupun telur dan rumpai laut juga sering ditambah. Hasilnya adalah hidangan yang sangat lazat yang digilai oleh orang Korea.
Samgyeopsal atau BBQ Korea
Sebenarnya dengan hidangan ini anda bukan sahaja akan menikmati makanan, tetapi juga pengalaman memakannya. Ini adalah kerana Samgyeopsal biasanya dihidangkan ditemani oleh rakan atau keluarga, Mereka duduk mengelilingi meja yang mempunyai gril di tengah.
Dan panggangan itu adalah intipati hidangan ini semua orang memilih daging atau sayur untuk dimasukkan ke dalamnya untuk dimasak dan kemudian dimakan. Ia turut disertakan dengan nasi atau mee dan lauk-pauk khas yang tidak pernah kurang di atas meja.
Gomtan
Ia adalah sup yang terkenal di seluruh Korea, yang juga merupakan contoh yang bagus untuk mengelakkan pembaziran makanan, kerana di dalamnya semua bahagian daging lembu digunakan. Sup ini berasal dari ladang Korea, di mana mereka cuba memanfaatkan sepenuhnya segala yang mereka dapat dari lembu.
plat semasa terdiri daripada menggunakan tulang dan rawan, yang direbus untuk membuang tisu dan lemak untuk membuat sup agar-agar. Penyediaan ini hanya diperisakan dengan garam, dan sangat dihargai kerana nilai pemakanannya yang tinggi.
Pajeon
Pajeon, dalam beberapa perkataan adalah telur dadar Korea, pancake masin diperbuat daripada tepung dan telur. Hidangan ini boleh dihidangkan dengan iringan yang berbeza dan cukup terkenal, terutamanya di ibu negara, di mana yang paling terkenal adalah haemulpajeon.
Pelbagai haemulpajeon adalah bahawa ini adalah diiringi dengan makanan laut, walaupun terdapat ratusan cara untuk menghidangkan dan menyediakannya. Tetapi kesimpulannya, pajeon adalah antara hidangan utama yang wajib anda cuba jika ke Korea.
Tteokbokki
Snek kecil ini sangat popular, dan di Korea Selatan anda boleh menemuinya di mana-mana. Dari gerai jalan, ke kedai. Perkara yang ingin tahu tentang penyediaan ini ialah dahulunya ia hanya disampaikan kepada ahli mahkamah.
Ia diperbuat daripada tepung beras, dan dimasak dalam a sos pedas khas Korea yang dipanggil gochujang dengan sedikit gula. Setiap orang Korea yang baik, dia sentiasa bersedia untuk makan tteokbokki, disertai dengan beberapa makanan laut yang lazat.
yugwa
Di Korea, untuk merujuk kepada gula-gula dan gula-gula, mereka menggunakan perkataan “hangwa”, dan salah satu hangwa yang paling menonjol ialah yugwa. Ia mengenai a kek kecil yang memaniskan hari ke hari ramai penduduk dari Korea Selatan.
Ia adalah kek buatan tangan asas tepung beras, yang disediakan dan diuli dengan minyak dan madu, untuk kemudian memberikan mereka bentuk yang pelik. Mereka kemudiannya disalurkan melalui minyak dan akhirnya dibakar. Mereka biasanya dimakan disertai dengan secawan teh yang baik atau minuman lain.
Galbitang
Hidangan ini, tanpa ragu-ragu, adalah salah satu yang paling tradisional di Korea yang boleh anda temui, kerana telah disediakan selama lebih daripada 800 tahun. Pada mulanya, apabila Galbitang mula disediakan, daging lembu terlalu mahal, jadi ia hanya disediakan dalam keadaan istimewa.
Tetapi pada masa ini, ini sup rusuk daging lembu dengan rasa yang pedasIa boleh dimakan di mana-mana restoran. Dan ia membentuk bahagian penting dalam budaya Korea.
naengmyeon
Mungkin pelik memikirkan sup sejuk, tetapi apabila anda terbiasa dengan idea itu, anda pasti akan jatuh cinta dengan hidangan ini. naengmyeon itu Ia adalah sup yang sangat pedas dan lazat yang dihidangkan agak sejuk.
Sup ini dibuat dengan banyak sayur-sayuran dan bahan-bahan, tetapi ia terutamanya mengandungi lobak, pir Korea, telur, timun dan kepingan kecil daging. Biasanya, orang yang memesannya menambah cuka secukup rasa, untuk menyemarakkan rasa.
jajangmyeon
timur hidangan khas korea selatan, dengan penampilan yang begitu menyelerakan, sungguh menggembirakan kerana melihatnya sahaja membuatkan anda ingin memakannya. Di samping itu, ia adalah salah satu yang paling terkenal dalam budaya ini dan berasal dari zha jiang mian, iaitu hidangan Cina yang serupa.
Jajangmyeon terdiri daripada mi gandum pekat yang disalut dengan sos hitam yang diperbuat daripada kacang hitam dan kacang soya, dipanggil chunjang. Ia juga mempunyai sayur-sayuran dan daging yang dicincang kecil, walaupun di beberapa tempat di Korea makanan laut ditambah.
Eomuk
Jika sesuatu melimpah antara makanan khas korea selatan, adalah bahan maritim, terutamanya diwakili dengan kerang dan alga. Ikan juga digunakan secara meluas, contohnya ialah eomuk tang, atau jeongol eomuk.
Ianya adalah masakan khas korea yang memerintah di jalanan, kerana ia adalah salah satu makanan jalanan yang paling banyak dijual di negara Asia. Jika anda seorang peminat ikan, apabila anda mencuba eomuk Korea, anda akan lebih menyukainya.
bulgogi
Bulgogi adalah satu lagi barbeku korea, hanya dalam kes ini daging lembu dihiris menjadi jalur. Mereka kemudiannya diperap dalam minyak bijan, bawang putih dan kicap. Ia biasanya disertai dengan pelbagai sayur-sayuran dan semestinya nasi yang tidak dapat dielakkan.
Juga adalah kebiasaan untuk menghidangkannya di atas katil daun salad untuk memakannya dengan tangan. Tidak dinafikan, hidangan yang agak mudah, tetapi lazat.
Hotteok
Satu lagi hidangan terkenal di Korea, dan yang menggembirakan semua yang telah mencubanya, ialah hotteok. Hidangan yang kaya dan manis ini terdiri daripada beberapa Pancake Korea manis yang agak ringkas.
Mereka disediakan dengan tepung gandum, telur, susu, yis dan, jelas sekali, gula, juga biasanya pengisi. Antara inti yang biasa digunakan ialah madu, krim walnut, atau krim keju. Sudah tentu salah satu daripada pencuci mulut khas korea selatan yang anda tidak boleh ketinggalan.
Sannakji
Akhirnya, kami mempunyai sannakji, yang walaupun ia adalah hidangan tipikal Korea yang asli, kami memasukkannya ke dalam senarai lebih sebagai rasa ingin tahu daripada sebagai cadangan masakan. kerana ia adalah satu daripada hidangan yang paling mencabar di duniayang mana orang itu pun boleh mati termakan.
Ia adalah sepinggan sesungut sotong sangat segar sehingga mereka masih mengekalkan pergerakannya. Dan jika mereka tidak dikunyah dengan betul mereka boleh berpaut pada kerongkong kedai makan menyebabkan sesak nafas. Tetapi, di sebalik risiko yang terlibat, orang yang mencubanya mendapati ia agak lazat.
Keluasan gastronomi ini menjadikannya mustahil untuk menyebut semua hidangan lazat, pencuci mulut, pembuka selera dan sandwic dalam satu senarai hidangan khas masakan korea. Tetapi yang kami nyatakan di atas adalah yang paling menonjol dan diiktiraf oleh pengguna.
Jadi sekarang anda tahu pilihan untuk dipesan apabila anda pergi ke restoran istimewa Korea, untuk menikmati budaya menarik ini sepenuhnya..