Hidangan tipikal Porto

Makanan adalah salah satu tarikan terbesar di Porto, sebuah bandar pantai di Portugal. Ini bermakna anda bukan sahaja akan menjadi [email protected] dengan kawasan pelancongan yang indah, tetapi juga dengan apa yang ada untuk selera anda.

Kami membuat senarai hidangan khas Porto yang patut dicuba. Mereka semua ada di sini atas sebab tertentu, mereka lazat dan mewakili akar gastronomi kawasan itu, iaitu, dalam setiap gigitan anda akan tahu apa rasa Porto. Mari kita mulakan!

Makanan khas Porto

Porto ialah sebuah bandar pantai di Portugal yang mempunyai banyak tawaran dari segi gastronomi dan sebagai contoh, kami akan memberikan anda beberapa cadangan di bawah.

Frenchie kecil

Dengan Francesinha, kami memulakan senarai hidangan tipikal terbaik Porto. Ini adalah salah satu yang paling terkenal di bandar ini kerana ia gabungan bahan dan rasayang memberi penghormatan kepada warga Porto.

Ia adalah salah satu cadangan yang paling gastronomi sihat dan lazat yang anda akan dapati di Porto. Selain itu, resipi asal mempunyai begitu banyak bahan yang mustahil untuk tidak meninggalkan dengan perut yang kenyang. Menjadi salah satu resipi yang paling penting telah membolehkannya menonjol dengan baik di kalangan komuniti nelayan.

Francesinha dibuat daripada sandwic roti hirisan pelbagai peringkat dan stik daging lembu tanpa lemak. Resipi ini dilengkapi dengan sosej, sosej pedas, ham dan banyak keju cair di atasnya. Sesetengah pengunjung cenderung menambah sos panas dan yang lain lebih suka sos yang lebih manis.

Apabila mencari tempat makan Francesinha di Porto, pilih sebuah pertubuhan yang mengkhusus dalam penjualan Francesinha. Nah, mereka adalah orang-orang yang menggunakan resipi tradisional, yang paling lazat dan paling banyak.

sup hijau

Kuahnya hijau adalah hidangan yang paling banyak dimakan di Porto apabila sejuk melanda Memandangkan campuran bahan-bahannya bukan sahaja akan membolehkan anda merasai hidangan di lelangit, tetapi ia juga akan menghangatkan anda supaya anda bermalam pada suhu yang lebih menyenangkan. Malah, anda boleh memakannya pada waktu siang juga seperti yang dilakukan oleh ramai penduduk tempatan.

Kuah hijau disediakan dengan kentang, kubis Galicia, minyak zaitun dan garam. Sesetengah orang juga menambah bawang merah dan bawang putih meningkatkan rasanyaterutamanya apabila mereka mengiringi sup ini dengan roti tepung jagung atau broa untuk dicelup.

Dalam beberapa resipi, dia menambah hirisan sosej seperti paio, chorizo ​​​​atau sosej. Sosej ini mesti direbus secara berasingan dan ditambah pada saat terakhir ke sup supaya jangan ubah rasa asalnya.

Penduduk tempatan cenderung untuk minum sup hijau kebanyakannya dalam perayaan seperti perkahwinan, hari lahir dan perayaan tradisional. Walau bagaimanapun, pelancong boleh menemui pertubuhan yang berbeza di mana mereka menyediakan sup hijau untuk resepi tradisionalkerana ia adalah salah satu hidangan paling tipikal di kawasan itu.

sarrabulho kentang

Kentang Sarrabulho adalah resipi yang disyorkan untuk pencinta daging. Itu kerana ia disediakan melalui a campuran daging yang berbeza dan ia adalah salah satu hidangan yang paling indah di bahagian Portugal ini.

Perlu diingat bahawa resipi ini mempunyai musimnya, kebanyakannya dalam masa musim sejuk iaitu apabila penyembelihan babi bermula. Kentang Sarrabulho disediakan dengan ayam, daging babi, dan darah babi. Ia juga membawa beberapa daging sejuk seperti ham, chorizo ​​​​dan sosej salai yang benar-benar segar.

Ia diperisakan dengan jintan manis, lemon dan roti, atau, jika tidak, tepung jagung. Walaupun ia bukan resipi yang sesuai untuk vegan, kami pasti karnivor akan menikmatinya sepenuhnya kerana ia adalah yang terbaik untuk dinikmati di Porto.

Lagipun, apabila anda memesan kentang sarrabulho anda, para pelayan mungkin akan menawarkan senarai wain mereka untuk menemani anda. Ia adalah bahawa resipi ini biasanya disertai oleh beberapa wain hijau atau merahtetapi itu sudah bergantung pada anda.

aletria

Aletria ialah seorang hidangan tipikal tradisi Krismas Porto. Adalah mustahil untuk tidak memasukkannya ke dalam senarai kami kerana pada tarikh tersebut, kawasan Portugal ini menerima sejumlah besar pelancong, ramai daripada mereka ingin mencuba makanan yang paling mewakili mereka pada Krismas.

Kita bercakap tentang penyediaan yang serupa dengan puding beras, tetapi ia dibuat dengan mi. Ia juga mengandungi susu, gula, mentega, kuning telur dan kulit limau untuk memberikan sentuhan sitrus itu mengait lelangit.

Aletria dihiasi dengan kayu manis tanah atau dahan untuk lebih menonjol. Namun, kita tahu ada orang yang alah kepada kayu manis, jadi terpulang pada setiap orang sama ada nak tambah kayu manis atau tidak. Pada akhirnya, rasa akan tetap sama.

Di Porto terdapat banyak restoran makanan tipikal di mana mereka menyajikan penyediaan yang kaya ini. Walau bagaimanapun, mereka menawarkannya kebanyakannya pada waktu Krismas. Ini bermakna jika anda pergi ke Porto pada masa lain dalam setahun, ia akan menjadi lebih sukar untuk mencarinya pada menu.

Sotong sos hijau

Sotong sos hijau adalah hidangan yang paling banyak dihidangkan semasa musim panas di Porto. Malah, ia sesuai untuk petang di tepi laut bersama pasangan anda atau boleh juga bersama keluarga. Kami pasti bahawa anda akan menikmatinya, sesiapa sahaja anda bersama.

Resipi ini menggunakan sotong masak, bawang besar, pasli dan bawang putih, dicincang halus dan diperisakan dengan minyak zaitun dan secubit cuka. Hidangan ini mempunyai permintaan yang sangat tinggi pada musim panas, malah kadang-kadang terdapat beratur panjang di restoran semata-mata untuk memesannya.

Adalah disyorkan untuk makan sotong dengan sos hijau restoran yang mengkhusus dalam ikan dan makanan laut. Ini adalah pertubuhan terbaik untuk hidangan tersebut kerana mereka pakar dalam pemotongan dan penyediaan. Restoran lain mungkin melakukan kerja yang baik, tetapi tidak ada yang sempurna seperti ini.

Ikan sardin bakar

Sardin adalah salah satu kepakaran Porto kerana hubungan bandar ini dengan laut dan keajaibannya. Jika anda berada di Porto dan jangan cuba a hidangan berasaskan ikania seperti anda tidak pernah melawat mereka.

Kami bercakap tentang hidangan autochthonous yang disediakan dengan sardin segar, iaitu, baru ditangkap. Mereka dibumbui dengan sangat baik dengan garam kasar dan dipanggang di kedua-dua belah selama sekurang-kurangnya sepuluh minit.

Ini dihidangkan pada sekeping roti untuk menyerap lemak daripada ikan. Apatah lagi roti adalah iringan kegemaran untuk resipi ini kerana ia memberikan rasa ciri yang menjadikannya lebih menarik. Sesetengah penduduk tempatan menemani sardin dengan kentang panggang dan lada.

adakah anda memutuskan apa Hidangan khas Porto cuba dulu?

Soalan lazim

Mari temui lebih banyak maklumat mengenai makanan tipikal Porto dalam blok bahagian ini.