Switzerland Ia adalah sebuah negara petani, diiktiraf di seluruh dunia untuk tasik, kampung dan gunung yang menjulang tinggi. Dikelilingi oleh negara seperti Jerman, Perancis dan Italigastronominya telah dipengaruhi oleh tradisi masakannya.
Resipi beliau mengandungi bahan-bahan mudah seperti keju, daging dan kentang, digabungkan dengan pengaruh serantau dari negara jiran. Di sini anda boleh menikmati kesegaran dan ringan rasa yang memberi inspirasi makanan Perancis. Selain sos krim kaya yang dibawa dari utara Italiserta daging yang lazat al gaya jerman.
Salah satu sebab terbaik untuk melawat Switzerland, adalah untuk merasai gastronomi yang indah. Temui senarai berikut masakan khas, yang anda mesti cuba sekurang-kurangnya sekali, jika anda melawat negara ini.
10 hidangan khas Switzerland
Bertempat di Eropah Tengah, Switzerland Ia mempunyai landskap semula jadi yang indah, kawasan kejiranan zaman pertengahan dan monumen yang menjadi impian pengunjungnya. Selain itu, ia adalah negara keempat terkaya di dunia, yang terkenal dengan pusat peranginan ski, denai kembara, jam tangan, keju dan coklat tradisional.
Lokasi geografinya bersempadan dengan negara seperti Jerman, Perancis, Itali, Austria dan Liechtenstein. Oleh itu, ia mempunyai kepelbagaian budaya, menjadi tarikan utama negara, tercermin dalam gastronominya, yang sangat pelbagai dan lazat.
Antara ramuannya ialah dapur swiss menonjol untuk penggunaan keju dalam kebanyakan resipinya, menonjolkan Gruyère, Emmental, Vacherin dan Appenzeller. Satu lagi produk terkenal yang terkenal di seluruh dunia ialah coklatyang pertama kali disediakan dengan susu di negara yang indah ini.
Sebaliknya, pihak daging disediakan dan dihidangkan dalam pelbagai cara, menyerlahkan cervelat seperti yang sosej masakan tradisional. Ham berkualiti tinggi, daging diawet dan sosej juga dihasilkan, diawet di pergunungan Alpine yang megah. Dan antara baka lembu adalah Simmental, dihargai kerana kualiti susu dan dagingnya.
Walaupun banyak yang dikatakan tentang pergunungan, landskap dan bandar yang indah, gastronomi di switzerland Ia adalah kegembiraan di seluruh dunia. Kemudian ambil perhatian tentang 10 hidangan khas Switzerland mesti dilihat dalam perjalanan seterusnya ke destinasi impian ini.
raclette
The raclette adalah salah satu yang paling diiktiraf hidangan tradisional Switzerland, di mana bahan utamanya adalah keju, yang mempunyai nama yang sama dengan resipi. Asal usulnya berasal Kanton Valais di Switzerlandterutamanya dimakan oleh penggembala.
Penyediaannya terdiri daripada memotong keju separuh, dan meletakkannya berhampiran api untuk mencairkan bahagian yang paling cetek. Apabila bahagian ini lembut, lalukan pisau untuk memisahkannya daripada keju yang masih keras, dan anda sudah mempunyai bahagian lazat anda. Ia biasanya disertakan dengan kentang, bawang, jeruk dalam cuka dan sebagai hiasan untuk daging.
Resipi yang sangat mudah untuk disediakan pada hari Ahad bersama keluarga dan rakan-rakan, dan yang juga sesuai untuk musim sejuk kerana kandungan kalori yang tinggi.
Älplermagronen
Makaroni lazat ini daripada Alps Switzerlandialah hidangan khas desa daripada budaya negara. Asalnya bermula dari tahun 1930 dan namanya berasal dari ramuannya, yang digunakan untuk memberi makan kepada gembala.
Penghuraian tentang Älplermagronenmempunyai pengaruh yang besar terhadap masakan Itali kerana bahan utamanya adalah makaroni. Di samping itu, resipi ini terdiri daripada kentang, keju gruyere, krim dan buah pala. Untuk penyediaannya, kentang direbus bersama makaroni, dan setelah lembut, ia dibakar bersama keju Gruyère.
Hidangan yang menarik ini boleh digabungkan dengan cincin bawang, dan disertai dengan kolak epal untuk memikat selera yang paling mencabar.
Fondue keju
Dianggap sebagai salah satu daripada hidangan Switzerland yang paling terkenalyang fondue keju ia pada asasnya adalah campuran keju cair. Paksi resipi ini terdiri daripada menenggelamkan pelbagai jenis sandwic di dalamnya, seperti roti atau kentang rebus, dengan sejenis garpu panjang eksklusif untuk menikmati hidangan ini.
Dalam penyediaannya, protagonis adalah keju Gruyère, digabungkan dengan unsur, Fribourgeois dan Appenzeller. Ia juga disertakan dengan wain putih, bawang putih dan sedikit jus lemon. Mereka dihidangkan dalam periuk seramik yang dipanggil caquelondiletakkan di atas dapur (réchaud) atau api, untuk memastikan keju hangat.
The fondue keju Ia adalah hidangan yang indah untuk dikongsi dengan rakan-rakan, dan salah satu makanan paling ikonik yang mewakili Switzerland.
Rösti
Hidangan tradisional budaya Switzerland ini pada asalnya dikenali sebagai rööschti, dan pada asasnya terdiri daripada kentang masak gaya goreng. Sejak penubuhannya, resipi ini adalah sarapan pagi biasa yang dimakan oleh petani canton Bernkini menjadi hidangan yang dimakan di seluruh negara.
The Röstis Mereka adalah tortilla tanpa telur yang diratakan, disediakan dengan kentang parut dengan garam dan lada, goreng dalam mentega panas. Rahsia resipi ini ialah memasak tortilla di sebelah ditutup dengan penutup atau aluminium foil sehingga garing. Kemudian berhati-hati putar untuk memasak bahagian lain tortilla tanpa penutup.
A sedap makan tengah hari yang mana anda boleh menambah bahan-bahan seperti keju, bacon, herba segar dan bawang, serta disertakan dengan telur untuk membuat rösti hidangan serba boleh.
tartiflette
Pada tahun 1980-an, resipi ini diilhamkan di jabatan Haute-Savoie berhampiran sempadan Perancis-Swiss. The tartifletteadalah hidangan asas yang dimakan di kebanyakan resort ski, terutamanya yang terdapat di Rom Switzerland.
Resipi beliau adalah gabungan berkanji yang indah dari kentang yang dihiris nipis, daging salai, bawang karamel, keju reblochon dan rasa kacang yang tiada tandingannya. Ia biasanya dihidangkan dalam acuan dengan rupa tartlet, semuanya bersama-sama gratin, dan kadang-kadang dengan beberapa wain putih.
Jika anda seorang pencinta keju, dengan ciptaan kulinari ini anda akan dapat menikmati rasa yang terbaik keju reblochon.
Zürcher Geschnetzeltes
Berasal dari bandar Zurichyang Zürcher Geschnetzeltes ia adalah hidangan tipikal yang mudah didapati di setiap sudut Switzerland. Terjemahannya bermaksud Dendeng ala Zurichsejenis rebusan dengan sos putih dan perisa serantau tipikal seperti pasli dan jus lemon.
Penyediaannya terdiri daripada hidangan daging lembu yang dipotong menjadi jalur, dimasak dengan cendawan, bawang, wain putih dan krim. Resipi ini dihidangkan bersama kentang goreng, kentang tumbuk, pasta, nasi atau yang tradisional rösti.
A hidangan daging lembu tumis untuk menikmati dengan indah Wain putih Switzerland.
Risotto dengan kunyit
Hidangan ini adalah gabungan masakan tradisional kaum kanton Ticino, dengan itu daripada canton of valais. Resipi lazatnya mengandungi sos khas yang dipanggil mata merah mundsebuah bandar gunung kecil di Valais. Komuniti ini adalah satu-satunya bandar di Switzerland yang menghasilkan kunyit ini dianggap antara yang terbaik di dunia.
Penyediaannya dibuat dengan nasi risotto, yang dimasak perlahan-lahan dengan bawang, sup, wain, keju dan benang kunyit sebagai bahan utama. Ia adalah sangat biasa untuk menemaninya dengan sosej luganighe, dibuat dengan daging babi, rempah dan wain merah.
The Risotto dengan kunyit, Ia adalah hidangan yang selesa yang boleh anda temui di semua menu restoran Switzerland.
Malakoff
The malakoff ialah kepakaran Switzerland yang bermula sejak abad ke-19, di bandar canton Vaud. Resipi ini sangat popular di barat Switzerland, terutamanya di bandar-bandar Eysin, Luins, Begnings, Bursins dan Vinzel, di tepi Tasik Geneva.
Bebola keju goreng ini dibuat dengan keju gruyere, wain putih, tepung, telur, susu, bawang putih, lada, pala dan roti. Pertama doh disediakan dengan keju parut, susu, wain putih, buah pala, telur dan lada. Kemudian adunan tadi digoreng sedikit demi sedikit bersama roti sehingga diperolehi konsistensi yang diingini.
Pembuka selera yang lazat layak dihidangkan pada bila-bila masa, untuk merasai hidangan terbaik di gastronomi Switzerland.
birchermüesli
The muesli Ia adalah sarapan tradisional, yang dicipta di Switzerland sekitar tahun 1900 oleh Dr Maximilian Bircher Benner. Dengan idea untuk memasukkan makanan yang sihat dan bertenaga dalam diet pesakitnya di sanatorium Zurich, doktor ini mencipta birchermüesli. Resipi dengan bijirin dan buah-buahan, sangat sihat untuk manusia.
Penyediaannya terdiri daripada mencampurkan kepingan oat yang digulung, buah-buahan kering, kacang, jus lemon, susu atau yogurt dalam mangkuk. Ia juga boleh disertai dengan buah-buahan segar seperti raspberi atau beri biru, ia memberikan khasiat yang hebat untuk diet harian.
Hidangan lazat ini hari ini dimakan bukan sahaja untuk sarapan pagi, tetapi ia juga merupakan makanan istimewa yang sihat untuk makan malam.
landjäger
Makanan tipikal ini dimakan kebanyakannya di switzerland tengahWalau bagaimanapun, ia adalah tradisi masakan di seluruh negara, dan juga di Jerman dan Austria. Resipinya sangat mudah dan popular di kalangan backpacker dan pemburu kawasan pedalaman, kerana ia mudah dibawa dan disediakan pada barbeku.
landjäger Ia adalah sosej daging separuh kering, dibuat dengan gabungan wain merah, gula, rempah ratus dan bahagian berlainan daging lembu dan daging babi. Hidangan ini boleh disertai dengan sayur-sayuran segar dan kentang.
Snek terbaik untuk dinikmati masakan tradisional Switzerlandsemasa melakukan aktiviti luar.
Seperti yang anda lihat, gastronomi Switzerland Ia tidak mempunyai perincian yang sangat rumit. Walau bagaimanapun, terima kasih kepada kepelbagaian resipi dengan bahan-bahan berperisa indah, ia memberikan nutrien yang hebat untuk kesihatan orang ramai.
Jika anda bernasib baik untuk melawat destinasi indah ini, jangan lepaskan peluang untuk menikmati semua rasa yang ada makanan di switzerland telah menyediakan untuk anda.
Soalan yang kerap
Seterusnya, keraguan yang paling kerap dialami pengguna apabila mencari maklumat di Internet mengenai hidangan khas Switzerland.
Apakah hidangan khas Switzerland?
The Masakan Switzerland Ia unik dan sangat pelbagai mengikut kawasannya, yang dipengaruhi oleh iklim dan masakan jiran. Antara ramuannya yang menyerlah keju, ham, pepperoni, daging dan rempah ratus asli di negara ini, yang memberikan hidangan mereka rasa yang tiada tandingannya.
Gastronominya yang kaya terdiri daripada lazat masakan tipikal Sebagaimana yang fondue keju, raclette, landjäger, älplermagronen, rösti, risotto dengan kunyit mund, malakoff, dalam kalangan yang lain. Selain makanan sihat seperti birchermüeslidan indah kek dan gula-gula dengan coklat Swiss tradisionalnya.
Apakah makanan tradisional Switzerland?
keju dalam Switzerland memainkan peranan yang sangat penting untuk anda gastronomi, menjadi protagonis dalam sebahagian besar resipi tradisionalnya. Inilah sebabnya sejak tahun 1950-an, Fondue keju ditetapkan sebagai Hidangan kebangsaan Switzerland.
Resipi ini mudah dibuat dan memerlukan bahan yang sangat sedikit. Untuk penyediaannya, anda memerlukan keju Swiss parut, bawang putih segar, sedikit wain putih Swiss, tepung kanji jagung untuk dicampur dan sedikit jus lemon. Ia juga boleh dibumbui dengan lada dan secubit buah pala, menjadikannya pembuka selera yang sangat baik untuk sebarang majlis.