gastronomi Mediterranean: ciri-ciri

gastronomi Mediterranean adalah salah satu yang paling popular terima kasih kepada kualiti resipi dan perisanya.

Ini disebabkan ciri-cirinya yang berakar dari asal usulnya, bermula dari tamadun yang sama pentingnya dengan Empayar Rom kuno.

Lihatlah apa yang ada gastronomi Mediterranean, asal usulnya dan ciri-ciri yang meletakkannya sebagai salah satu masakan paling relevan di dunia.

Apakah gastronomi Mediterranean

Gastronomi Mediterranean adalah jenis masakan milik negara yang berkongsi sebagai bersempadan dengan lembangan Laut Mediterranean.

Beberapa negara yang menggunakan gastronomi ini ialah Portugal, Itali, Malta, Turki, Sepanyol, Greece, Perancis dan sebahagian daripada Maghribi.

Gastronomi ini mempunyai buah zaitun, anggur dan gandum sebagai sebahagian daripada bahan mentah pentingnya, daripada mana produk daripada penggunaan harian seperti minyak zaitun, pasta, roti dan wain.

Begitu juga, tidak ada kekurangan ikan, produk tenusu, sayur-sayuran, kacang, daging, telur, kerang, buah-buahan, ayam dan tepung.

Walaupun fakta bahawa ia adalah gastronomi yang sama, ia adalah terdiri daripada pelbagai budaya dan rasa. Ini menjadikannya salah satu yang paling pelbagai di dunia.

Peranan gastronomi ini menjadikannya warisan budaya kemanusiaan yang tidak ketara pada tahun 2013.

Asal usul gastronomi Mediterranean

Lembangan Laut Mediterranean adalah tempat menarik, dikenali sebagai buaian tamadun.

Kawasan ini, yang merupakan permulaan tamadun dan budaya terbesar, juga merupakan buaian salah satu masakan yang paling pelbagai.

Laut Mediterranean adalah salah satu laluan perdagangan utama, yang membenarkan pertukaran makanan dengan kawasan lain di dunia.

Pengkomersilan berterusan bahan-bahan baharu ini memerlukan mencari cara untuk menghasilkannya di wilayah itu, serta cara-cara bagaimana bahan-bahan tersebut boleh dimasak dan dimakan.

Ini adalah berapa lama lagi diet orang Rom kuno dan orang Jerman telah bergabung, pada masa yang sama mereka mengintegrasikan bahan-bahan baru dari Asia dan Dunia Baru.

Dari Timur mereka memperoleh produk seperti beras, terung, rempah ratus, tebu dan buah sitrus.

Sebaliknya, dari Amerika mereka memperoleh makanan seperti kentang, jagung, cili, kopi, tomato, lada, coklat, labu dan kekacang.

Pertukaran budaya beberapa abad yang lalu ini menyatukan gastronomi yang penuh dengan perisa, aroma dan warna seperti Mediterranean.

Ciri-ciri gastronomi Mediterranean

gastronomi Mediterranean adalah penuh dengan ciri dan ciri yang membezakannya dengan yang lain.

Pertama sekali, masakan Mediterranean menggunakan minyak zaitun sebagai perasa utama untuk menyediakan resipi.

Contohnya ialah daging, ayam dan ikan yang diperap. Bahan untuk diperap diambil dan diperisakan dengan minyak dan rempah ratus seperti rosemary, oregano, lada, thyme, basil dan pudina.

Sebaliknya, sosej adalah produk penting dalam gastronomi ini. Ham dan salami biasanya paling banyak dimakan.

Bagi ikan yang dihidangkan, diet Mediterranean mempunyai pertalian dengan penggunaan ikan biru, terima kasih kepadanya kandungan yang tinggi dalam Omega-3.

Sebagai tambahan kepada daging dan ikan, masakan Mediterranean dibezakan oleh penggunaan produk sayuran yang tinggi.

Terlepas dari masa hari, anda akan melihat bahawa mereka dimakan kekacang, bijirin, roti, buah-buahan, pasta, nasi dan sayur-sayuran.

Makanan segar dan bermusim sentiasa digunakan, supaya resipi mempunyai rasa dan aroma yang sengit. Oleh itu, makanan yang diproses bukanlah perkara biasa di dapur ini.

Tidak syak lagi, gastronomi Mediterranean adalah antara yang paling sihat di dunia.

Bukan sahaja kerana ia merangkumi semua kumpulan makanan yang perlu diambil, malah makanan tersebut penuh dengan nutrien yang diperlukan untuk membekalkan tenaga.