hidangan khas Greece

Hidangan khas Greece ialah sesuai untuk sebarang majlis, terima kasih kepada gabungan rasa dan ramuannya.

Selain itu, ia adalah dapur yang memberi perhatian kepada kualiti bahan yang digunakan dalam setiap resipi.

Bersorak untuk mengetahui secara mendalam tentang gastronomi ini dan hidangan khasnya yang popular.

Bagaimanakah masakan Yunani?

Gastronomi Yunani adalah pelbagai, terima kasih kepada warisan sejarah antara budaya timur dan barat.

Anda boleh perhatikan bahawa ia adalah masakan yang segar dan ringan, tetapi penuh dengan rasa yang akan mengejutkan selera anda.

Walaupun beberapa hidangan mereka disediakan mengikut bahan bermusim, Anda boleh perhatikan bahawa ikan, sayur-sayuran segar, kambing dan kerang tidak pernah kekurangan.

Bahan-bahan lain yang mempunyai kehadiran hebat dalam gastronomi ialah keju feta, minyak zaitun, roti pita, timun, yogurt dan jus lemon.

10 hidangan tipikal dalam gastronomi Greek

Sekarang anda tahu bahawa masakan Yunani penuh dengan rasa yang luar biasa, tiba masanya untuk anda menemui beberapa hidangan yang membuktikannya.

Ini 10 hidangan sesuai untuk ditemui bahan-bahan yang mewakili dan perisa gastronomi yang menarik ini.

Horiatiki

Apabila bercakap tentang hidangan tipikal Greece, kita perlu menyebut salad Horiatiki. Ianya adalah hidangan segar penuh rasa, sesuai untuk musim panas.

Resipi ini adalah gastronomi klasik, jadi ia tidak ketinggalan dari jadual keluarga Yunani atau dari menu restoran mereka.

Ia disediakan dengan tomato, keju feta gila, bawang dan lada hijau julienned, timun dan buah zaitun.

Ia dihidangkan dalam hidangan yang dalam, dihiasi dengan sedikit minyak zaitun dara tambahan dan herba tradisional. Juga Kaper sering ditambah.

Anda boleh makan salad sahaja atau Iringi dengan roti pita Greek klasik.

gyros

Satu lagi makanan khas Greece ialah Gyro. Ia adalah hidangan yang anda temui restoran dan gerai makanan jalanan dengan harga mampu milik.

Ia mengambil namanya “Gyro” daripada memasak daging pada ludah menegak berputar.

Ia adalah sandwic yang disediakan dengan roti pita Greek. Dibuka separuh kepada isi dengan bahan-bahan pilihan anda.

Walaupun ia mempunyai asas daging lembu panggang, unsur-unsur lain ditambah seperti yogurt dan sos Tzaziki dill, tomato, kentang goreng, bawang julienned dan salad.

Bukan sahaja Ia mempunyai rasa yang sangat baik gabungan teksturnya akan menarik perhatian anda.

spanakópita

Spanakópita adalah hidangan Yunani tipikal yang sesuai untuk dihidangkan sarapan pagi, permulaan atau tapas.

Ini adalah pastri kecil yang dibuat dengan pastri puff, diisi dengan campuran bayam, keju feta dan rempah tempatan.

Terdapat juga versi lain masukkan telur dan daun bawang sebagai sebahagian daripada inti, atau tukar feta untuk pilihan yang lebih masin dan licin.

Sebagai tambahan kepada rasa mereka, mereka menonjol kerana mempunyai ciri bentuk segi tiga atau disediakan dalam bentuk pai.

mereka dibakar sehingga mereka menjadi emas dan mereka sedia untuk dimakan.

baklava

Tiada yang lebih baik daripada menamatkan a makanan yang enak dengan sentuhan yang manis.

Dalam kes hidangan Yunani biasa, anda perlu mencuba Baklava mereka, pencuci mulut warisan Uthmaniyyah.

Ia adalah empanada manis kecil yang disediakan dengan doh pastri puff, jadi anda mendapat a pencuci mulut yang rangup dan dengan warna yang menyelerakan apabila dibakar.

Semasa menyediakannya, lapisan pastri puff dan inti yang disediakan dengan walnut atau pistachio diselang-seli.

Sebelum membakar, tutup ini patties dengan lapisan gula atau sirap madu untuk mereka menjadi coklat.

Anda boleh menemui versi individu dalam bentuk segi tiga dan segi empat tepat, atau secara keseluruhan kek.

dolmadakia

Dolmadakia atau dolmades ialah pintu masuk tipikal gastronomi Yunani.

Ia adalah hidangan yang ringkas, ringan dan penuh rasa; sempurna sebagai pembuka mulut sebelum meneruskan dengan hidangan Yunani lambang yang lain.

Resipi ini terdiri daripada Gulung Swiss chard atau daun anggur. Mereka disumbat dengan campuran daging kambing, kismis, beras, kacang pain dan herba khas Greece.

Setelah siap, ia digulung dan dikukus untuk memberikan tekstur yang licin secukup rasa. Tunggu sehingga mereka sejuk dan sedia untuk dimakan.

Mereka dihidangkan di atas pinggan rata bersama dengan salad klasik timun, keju feta dan tomato. Juga, mereka boleh dihidangkan bersama sos yogurt atau sos tzatziki.

Pseftokefedes

Pseftokefedes adalah hidangan khas dari Greece, yang Ia menikmati populariti yang hebat di kalangan penduduk Santorini.

Ini adalah bebola daging yang disalut dengan sos tomato yang pekat dan lazat.

Berbeza dengan apa yang anda fikirkan, bebola daging ini tidak menggunakan daging sebagai bahan utama.

Mereka disediakan dengan campuran tomato cincang, bawang putih, telur, pudina, pasli, bawang, kismis, tepung, kayu manis, garam dan lada.

Bahan-bahan digaul sehingga menjadi doh, bebola daging besar terbentuk, disalut dengan tepung dan goreng dalam minyak zaitun sehingga keemasan.

Bebola daging dihidangkan di atas pinggan dan ditutup dengan sos. Hidangan ini boleh disertai dengan nasi atau pasta.

Musaka

Satu lagi hidangan khas Greece Yang paling sedap boleh cuba ialah Musaka.

Anda mungkin perasan bahawa resipi ini adalah versi lasagna Itali yang popular. Perbezaan utamanya ialah ia disediakan dengan terung dan bukan dengan pasta, sama seperti versi asalnya.

Ia disediakan dengan meletakkan a lapisan hirisan terung, yang ditutup dengan daging lembu yang dimasak dalam sos tomato.

Untuk memberikan sentuhan terakhir, ia ditutup dengan sos bechamel dan dimasak di dalam ketuhar sehingga au gratin.

Dengan sendirinya ia adalah a hidangan yang kuat dan penuh rasa, jadi ia biasanya tidak disertai dengan apa-apa selain roti pita.

exohiko

Exohiko diiktiraf sebagai salah satu yang paling gastronomi tradisional Yunani.

Ia adalah kek yang dibuat dengan pastri puff, diisi dengan kambing atau ayam yang dipotong kecil dan direbus dalam sos tomato. Isinya juga mengandungi bayam dan keju.

Ia dibakar selama beberapa minit supaya pastri puff mempunyai a permukaan yang segar dan warna keemasan yang cantik.

Popularitinya adalah kerana kontras rasa dan tekstur yang luar biasa dalam hidangan.

Setiap bahagian Exohiko disertakan dengan a tomato segar dan salad arugula, diperasakan dengan sos tzaziki klasik.

Souvlaki

Jika anda suka resipi barbeku, Souvlaki adalah hidangan khas Greece yang anda pasti akan suka

Ia terdiri daripada lidi ayam, daging babi, daging lembu atau daging kambing.

Lidi boleh mengandungi hanya daging, walaupun ia juga biasa masukkan kepingan lada dan bawang besar antara protein.

Anda boleh menikmati lidi ini yang dihidangkan di atas pinggan bersama kentang goreng, salad dan sos tzaziki.

Anda juga mempunyai pilihan untuk memasak daging dan memakannya dibalut dengan roti pita Yunani bersama sos tzaziki, lada benggala, bawang cincang dan tomato yang dihiris.

Kleftiko

Untuk menyelesaikannya, adalah penting untuk menyebut Kleftiko sebagai salah satu hidangan khas Greece yang paling lambang.

Resipi ini terdiri daripada daging kambing yang diperisakan dengan bawang putih dan jus lemon.

Daging dibiarkan perap supaya menyerap rasa dan kemudian ia dimasak dalam ketuhar kayu atau model konvensional, menggunakan api yang sangat rendah.

Memasaknya yang perlahan membolehkan daging menjadi lembut, berair dan sempurna untuk cair di dalam mulut anda dengan setiap gigitan.

Hidangan ini mempunyai sebagai iringan kegemaran kentang panggang dan tomato, yang rasanya menggabungkan kesempurnaan dengan kepingan kambing.